Voici nos plats délicieux, préparés avec soin et amour.
A la carte - entrées
Croquettes aux crevettes
croquettes maison aux crevettes grises
€ 22.00
Soupe de poisson
poissons de la mer du Nord, rouille et croûtons
€ 16.00
Coquilles St-Jaques poêlées
crème de choux-fleur
€ 23.00
Huître Fine de Claires n°3
par pièce
€ 3.50
Huître plate de Zélande 00000
par pièce
€ 4.50
Flan de bar Victoria
servi dans une sauce homardine onctueuse
€ 17.00
Saumon fumé d'Ecosse
tranché à la main, petits oignons, persil et toast
€ 18.00
Crevette Nobashi
En ravioli et frit, sauce curry
€ 22.00
Tranches de saumon marinés
carpaccio de betterave
€ 18.00
Trio de foie de canard
préparé de trois façons
€ 25.00
A la carte - plats principaux
Sole meunière
sole meunière de la mer du Nord, pommes frites et salade
€ 38.00
Bouillabaisse de la mer du Nord
rouille, croûtons et fromage rapé
€ 34.00
filet de bar poêlé
purée de topinambour et sauce vin rouge
€ 34.00
Choucroute de poisson
choucroute de poisson de la mer du nord servie avec une purée onctueuse
€ 35.00
Rouget grondin poêlé
risotto au butternut
€ 33.00
Faisant (2 couverts)
façon Brabançonne ou 'fine champagne', avec croquettes
€ 74.00
Rable de lièvre (2 couverts)
pomme et airelles, poivrade et croquettes
€ 82.00
Filet pur
sauce béarnaise, pommes frites et salade
€ 37.00
Filet de biche
sauce poivrade, champignons des bois, purée de céleri-rave
€ 38.00
Hazenrug (voor 2 personen)
met pepersaus, appeltje met veenbessen en kroketjes
€ 82.00
A la carte - Desserts
Dame blanche
Glace vanille fait maison, chocolat chaud et crème fraiche
€ 11.00
Sorbet
assortiment de sorbets fait maison
€ 10.00
Coupe colonel
sorbet citron, vodka
€ 13.00
Flan
sauce caramel
€ 11.00
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat fondant et glace vanille
€ 12.00
Pain perdu
Pain perdu de cramique, glace vanille
€ 14.00
Café glacé
glace vanille onctueuse avec un trait de Grand Marnier et crème fraiche
€ 11.00
Crème brulée
Crème riche à la vanille caramelisée
€ 13.00
Mousse au chocolat rose 'ruby', cerises du Nord à la Lambic 3 Fonteinen
met krieken en Lambiek 3 Fonteinen
€ 12.00
Assiette de fromage
différents fromages raffinés Belges et Français
€ 15.00
Création de citron
déclinaison de citron du chef
€ 13.00