Voici nos plats délicieux, préparés avec soin et amour.
A la carte - entrées
Croquettes aux crevettes
croquettes maison aux crevettes grises
€ 18.00
Coquilles St-Jacques poêlées
crème de chou-fleur
€ 23.00
Goujonettes
sauce tartare
€ 16.00
Bisque d'homard
à l'armagnac
€ 17.00
Plates de Zélande 00000
par pièce
€ 4.50
Fines de Claires n°3
par pièce
€ 3.50
Salade de homard
oeuf dur, tomate et estragon
€ 35.00
Trio de foie de canard
préparé de trois façons
€ 25.00
Soupe de poisson
soupe de poisson de la mer du Nord, rouille et croûtons
€ 15.00
Saumon fumé d'Ecosse
tranché à la main, petit oignons, persil et toast
€ 17.00
Langoustines et ris de veau
caramelisés, à la mangue
€ 23.00
A la carte - plats principaux
Demi homard rôti
beurre à l'ail, riz et petits légumes
€ 35.00
Sole meunière
Sole meunière de la mer du Nord, pommes frites et salade
€ 35.00
Cabillaud poché
sauce mousseline, légumes et pommes purées
€ 34.00
Fricassée de homard
petits légumes et riz
€ 35.00
Petit vive poêlé
noisettes, anchois et pommes rissolées
€ 33.00
Bouillabaisse de la mer du Nord
rouille, croûtons et fromage rapé
€ 33.00
Filet pur
Filet pur poêlé, sauce béarnaise, pommes frites et salade
€ 35.00
Aile de raie aux câpres
salade et pommes purées
€ 33.00
Choucroute de la mer du Nord
choucroute de poisson, pommes purées
€ 33.00
Skrei poêlé
céleri-rave à la crème, pommes rissolées
€ 34.00
Ris de veau pôelé
risotto aux champignons des bois
€ 36.00
A la carte - Desserts
Dame blanche
Glace vanille fait maison, chocolat chaud et crème fraiche
€ 10.00
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat fondant et glace vanille
€ 12.00
Création au citron
création du chef au citron
€ 12.00
Flan caramel
Chantilly et brésilienne
€ 10.00
Pain perdu
Pain perdu de cramique, glace vanille
€ 13.00
Café glacé
glace vanille onctueuse avec un trait de Grand Marnier et crème fraiche
€ 10.00
Crème brulée
Crème riche à la vanille caramelisée
€ 10.00
Sorbet
assortiment de sorbets fait maison
€ 10.00
Coupe colonel
sorbet citron, vodka
€ 13.00
Mousse au chocolat rose 'ruby'
cerises du Nord au Lambic
€ 11.00
Assiette de fromage
différents fromages raffinés Belges et Français
€ 15.00